Cosa seminare a gennaio?

Guida completa sui lavori da eseguire nel tuo orto nel mese di gennaio e su cosa seminare

Finalmente è arrivato il freddo e con lui anche il momento in cui sapere cosa piantare a gennaio! Le gelate si sa non aiutano, ma già dopo la prima metà del mese si può già cominciare la preparazione dell’orto per la semina.

Nel mese di Gennaio, se ne hai la possibilità, è preferibile seminare le piante in modo protetto, il semenzaio per esempio è una delle possibili soluzioni che può far al caso tuo. In questo modo potrai optare per la semina di diverse piante ed ortaggi che gusterai nei primi giorni primaverili.

A causa delle temperature le semine si fanno prevalentemente indoor e in seminiera, un ambiente riscaldato permette di preparare piantine che potranno essere trapiantate in primavera.

Prima di seminare è bene sapere che…

Gennaio è il mese iniziale del calendario e anche per l’orto comincia la stagione. Le prime piantine in semenzaio si mettono questo mese e conviene anche procurarsi le sementi che via via serviranno poi nei mesi successivi per le semine di febbraio, marzo e così via.

A gennaio in pieno campo si mettono a dimora i bulbilli di aglio, scalogno e cipolla ed i carciofi. Oltre alle semine ci sono tante cose da fare nell’orto.

Nel semenzaio riscaldato invece sono diverse le verdure che si possono preparare: ad esempio peperoncini, pomodori, melanzane.

Nelle zone a clima mite si possono seminare direttamente a dimora carote, rapanelli e insalate da taglio, magari proteggendole sotto tunnel o coprendo con tessuto non tessuto.

Passiamo ora all’elenco completo delle semine!

Semina in pieno campo

• Agli (a spicchi)
• Cipolla (bulbilli)
• Scalogno
• Piselli
• Fave
• Carciofo
• Semenzaio a letto caldo
• Basilico
• Peperone dolce
• Peperoncino piccante
• Melanzana
• Pomodoro (a partire dalla seconda metà di gennaio)
• Timo
• Cetriolo
• Zucchine (sul finire del mese)
• Lattuga
• Contenitori a vasetti
• Cetriolo (sul finire del mese)
• Pomodoro
• Zucchine
• In tunnel freddo
• Carote
• Cicoria
• Lattuga
• Ravanello
• Rucola
• Valeriana

Trapianti orto gennaio

Quando il freddo cinge d’assedio l’orto cosa piantare a gennaio è una domanda a cui è difficile trovare risposte. Dove l’inverno è più rigido, con temperature che scendono di molti gradi sotto lo zero e la terra è gelata, non ci saranno ortaggi da piantare a gennaio, e sarà meglio rimandare tutto alla stagione più calda. Nelle zone in cui il clima è più mite ci possono essere alcune verdure da piantare a gennaio, come i bulbi di aglio, scalogno e i bulbilli di cipolla. Tra i trapianti di gennaio ci sono anche i carciofi e le fragole.

Ci sono anche molti legumi che resistono al freddo. Cosa piantare nell’orto a gennaio tra questi? Ad esempio piselli e fave, che sono piante che possono essere trapiantate anche senza protezioni. C’è da dire che comunque è più semplice piantare direttamente il seme nel terreno, dal momento che si tratta di legumi che germogliano molto facilmente.

Nelle zone più calde si possono trapiantare sotto tunnel piantine di lattuga da taglio, indivia riccia e scarola, così come si possono mettere a dimora anche basilico, prezzemolo e altre erbe aromatiche.

Possiamo quindi elencare cosa trapiantare a gennaio:

• Fave
• Piselli
• Aglio
• Scalogno
• Cipolle
• Lattuga
• Insalata grumolo
• Cicoria da taglio
• Carciofo
• Fragole

Lavori di gennaio nell’orto

Quando le temperature sono così rigide da obbligare ad un riposo forzato, si può cogliere l’occasione per prepararsi al resto dell’anno con lavori di manutenzione dell’orto e delle attrezzature. Inoltre si può approfittarne per pianificare e progettare la gestione degli spazi nei mesi successivi. Oltre a seminare in semenzaio, in gennaio si può anche effettuare ancora qualche raccolto. Vediamo punto per punto quali lavori possiamo fare in questo periodo:

Progettazione

Gennaio è il momento perfetto per progettare l’utilizzo e lo sviluppo dell’orto nel corso dell’anno, dividendo gli spazi delle aiuole, programmando cosa coltivare in base ai consumi della famiglia e alla rotazione colturale.

Manutenzione attrezzi

Dal momento che l’orto nel mese di gennaio richiede molto meno lavoro e di conseguenza gli attrezzi si utilizzano molto poco, se ne può approfittare per mettere a posto gli strumenti e acquistare le sementi. È il momento ideale per effettuare la manutenzione degli attrezzi manuali, ad esempio controllando i manici, e quella degli attrezzi a motore, come motozappe e motocoltivatori, cambiando o pulendo filtri e candela, controllando i livelli dell’olio.

Preparazione del terreno

Se la terra non è bagnata o ancor peggio ghiacciata, a gennaio possiamo preparare il terreno per le colture da seminare nei mesi successivi, con operazioni di vangatura profonda e interramento di compost o letame. Ma se il terreno non è “in tempera”, ossia nelle giuste condizioni, è meglio che riposi (e noi con lui).

Sistemazione orto

Si possono sistemare i vialetti dell’orto e i canali di scolo, a patto che il terreno non sia gelato. Inoltre in questo mese ci si può dedicare ad altre utili manutenzioni, come ad esempio quella dei sistemi di recupero dell’acqua piovana.

Raccolto di gennaio

Tra dicembre e gennaio l’agrumeto vede la maturazione di tutti i principali frutti: arance, limoni, mandarini e clementine, pompelmi, cedri. Nell’orto invece si possono cogliere alcuni ortaggi che arrivano a maturazione in questo periodo. In particolare il cavolo nero e le verze, che quando subiscono una gelata tendono a restare più croccanti e gustosi, gli spinaci e i finocchi.

Inoltre sono verdure stagionali anche i carciofi e i cardi, mentre tra i tuberi si possono raccogliere topinambur e pastinaca. Inoltre ci sono tutte le varietà di insalate invernali che vengono coltivate sotto tunnel, come la lattuga da taglio e le cicorie tra cui il radicchio, oltre a carote e rapanelli.

Conclusioni

Siamo giunti al termine di questa guida su come preparare al meglio il tuo orto a gennaio. 

Quali colture seminerai?

Faccelo sapere nei commenti 😉 

Alla prossima guida, 

Il team di Closter